Пивные колонны

Наш интернет-магазин предлагает в Украине оборудование для разливного пива, в том числе пивные колонны любых типов и дизайнов, под краны и пегасы. Вы ищете оригинальную, красивую колонну для своего ресторана? Мы не только продаём готовые модели, но и сами проектируем, изготавливаем и устанавливаем эксклюзивные колонны, примеры которых вы видели в видео сверху.

Смотрите больше фотографий грандиозных колонн от mBev (MagNum-beer) с различных ракурсов в нашем портфолио. Там же – примеры наших технических решений в пивных ресторанах. 

Думаете об открытии пивного ресторана? Ищете подрядчика, который сделает пивной ресторан "под ключ"? Обращайтесь к нашим специалистам – консультация бесплатная. Звоните по номерам на сайте!

Что такое пивная колонна (башня) и как она работает

В пивной системе кран прочно крепится либо к стене, либо к специальной опоре – пивной колонне. Колонны устанавливаются на верхней части барной стойки или кегератора, обеспечивая надёжное и красивое крепление для пивных кранов. Внутри колонны хвостовики кранов при помощи штуцеров соединяются с трубками, идущими к пивным шлангам. В англоязычных странах колонны называют «башнями», но у нас этот термин чаще используют для настольных диспенсеров для пива.

Что такое пивные башни (диспенсеры)

Колонна – очень важная часть пивной системы, определяющая эстетику магазина, паба или ресторана. Именно от неё зависит первое впечатление гостей. 

Это оборудование может использоваться для розлива не только пива, но и любых других напитков из кег. Из-за своей высоты пивная колонна может создавать динамическое сопротивление до 0,5 атм. Это учитывается при монтаже линий розлива и настройке давления подаваемого CO2 или газовой смеси.

Кроме кранов на колоннах крепятся пивные медальоны с логотипами и сортами пива. Медальоны – и украшение, и наглядная подсказка для бармена и гостя.

Подробнее об устройстве и типах пивных колонн читайте ниже, под списком товаров.

Как устроена пивная колонна с охлаждением

В большинстве пивных колонн для подачи пива используются трубки из нержавеющей стали, к которым привинчены хвостовики кранов. Чтобы пиво не портилось, часть пивопровода внутри колонны желательно охлаждать до той же температуры, на которую настроен охладитель. В системах розлива с короткими линиями используется охлаждение водой, с длинными – водно-гликолевой смесью. Для розлива пива применяют колонны с охлаждением, которые массивнее, чем колонны без охлаждения для других напитков – негазированных, вина и т. д.

1. Пивная колонна с водяным охлаждением надёжно изолирована и часто закреплена непосредственно на стенку холодильной камеры для хранения кег.  Холодная вода циркулирует внутри неё вокруг пивных линий и хвостовиков кранов.

2. Пивная колонна с гликолевым охлаждением устроена иначе. Трубки с водно-гликолевой смесью протянуты параллельно нержавеющим стальным трубкам для пива, и весь этот участок системы розлива окружён плотной теплоизоляцией. Этот метод охлаждения позволяет размещать пивные колонны очень далеко от кегохранилища – до 100 м и более.

Типы пивных колонн

Есть разные виды пивных колонн в зависимости от:

• материала и покрытия;
• формы и дизайна;
• размера (количества кранов);
• конструкции (пивные колонны с разными системами охлаждения, в том числе обмерзающие).

Материал варьируется от пластика и дерева до керамики и металла. Покрытие может быть блестящим или матовым, золотым, серебристым, бронзовым, хромированным, с разными цветами и оттенками.

Колонны для розлива пива бывают разных форм и размеров, на них устанавливается от одного до нескольких десятков кранов. 

Дизайны пивных колонн тоже отличаются разнообразием:

• «Цилиндр» с прямым или скошенным верхом, с 1–3 кранами
• «Кобра» – изящная изогнутая форма, 1–3 крана
• Г-образная
• Т-образная
• П-образная пивная колонна (арка)
• Пивная колонна с обмерзанием
• Подвесная пивная колонна (оригинальная инженерно-дизайнерская разработка mBev)
• Дизайнерские колонны всевозможных форм: чешские классические Lukr, штурвал и т. д. 

Как выбрать пивную колонну

Керамические и металлические пивные колонны стали стандартом в современных барах. Деревянные дизайнерские колонны очень красивы, но плохо устойчивы к влаге и могут постепенно портиться от пролитых капель пива.

Лучшими материалами для пивных колонн считаются нержавеющая сталь, иногда – медь и её сплавы, такие как латунь. Они обеспечивают долгий срок службы. Медь и медные сплавы применяются только для наружной отделки, так как они не должны вступать в контакт с пивом.

Выбор формы пивной колонны в первую очередь зависит от того, сколько сортов разливается. Если у вас только 1–3 сорта, подойдёт простая пивная колонна типа «Кобра» или «Цилиндр» (к этому типу относится популярная модель «Гефест»). Если 3–5 сортов, понадобятся уже Г- и Т-образные колонны. Самые большие – П-образные колонны, на которые можно установить сколько угодно кранов – количество зависит только от ширины арки.

Эксклюзивные пивные колонны

Всё более популярны специальные дизайны и конструкции – обмерзающие и подвесные пивные колонны.

Пивные колонны с обмерзанием предназначены для создания внешнего эффекта, а не для заморозки текущего через них напитка. В таких колоннах в дополнение к гликолевому охладителю для пива используется отдельная система гликолевого охлаждения для замораживания корпуса. Лёд намерзает вокруг колонны, создавая впечатление, будто пиво совсем ледяное.

Подвесная пивная колонна в виде горизонтальной трубы, которая крепится к металлическим трубам, идущим с потолка, – наша уникальная разработка. До нас такое делали лишь один раз и в США. Подвесные пивные колонны mBev установлены в культовых ресторанах сети THIS IS ПИВБАР в Киеве, а также в нескольких заведениях Украины и других стран. Это сложное инженерное решение:

• вес конструкции может доходить до полутора тонн;
• пиво охлаждается прямо перед кранами;
• внутри труб и самой колонны создана отдельная экосистема для розлива и хранения пива.