Чем пивной ресторан отличается от магазина или небольшого паба? Тем, что систему розлива нужно планировать гораздо тщательнее, учитывая длину пивопроводов и нагрузку в пиковые часы. Иначе пиво будет подаваться с перебоями и лишней пеной, а то и испортится от нагрева.
Чем пивной ресторан отличается от обычного паба? Масштабами, стилем и пафосом. Те же пивные колонны нужны не только для украшения барной стойки, но и чтобы разливать пиво. А в большом ресторане и сортов обычно больше, чем в баре. Поэтому колонны получаются массивными и длинными – очень впечатляющими, особенно с обмерзанием, как в Beerteka (Одесса). Но бывает, что большая колонна не может поместиться в зале, и тогда мы делаем для барменов дополнительные панели с кранами вдоль стен. Искать такие нестандартные технические решения приходится довольно часто.
Некоторые новинки практически необходимы – например, рециркуляционная промывка через промывочные головки. Она делает санобработку пивной системы простейшей процедурой, доступной даже для малообученного персонала. Каждая такая мелочь облегчает вам работу.
Кстати, не забудьте заглянуть в галерею и посмотреть фотографии выполненных нами проектов пивных ресторанов. Среди наших клиентов – сеть ресторанов This is Pivbar, 3B Republic, Varvar Bar, Litra (Киев), Beerteka (Одесса), Театр пива «Правда» (Львов) и многие другие.
Мы берём на себя две непростые задачи:
Компания mBev помогает начать ресторанный бизнес с правильной техникой и как можно быстрее. Пивной ресторан – не всегда длинные системы розлива в 30 метров и более. Часто достаточно установить стандартный комплект, причём сделать это можно самостоятельно по нашей инструкции. Собирайте пивное оборудование так, будто это мебель от IKEA. В любом случае, если вы не уверены что справитесь сами, наши специалисты обеспечат безупречный монтаж с максимально эффективным использованием .
















Минимум издержек и максимум прибыли с mBev:
Звоните нам, чтобы заказать комплект оборудования или технический проект большого ресторана.