Корзина
Надежный продавец Prom.ua
Грамотный розлив напитков
Фильтры
Цена
Наличие
Акция
Контакты
MagNum-beerБудовский Дмитрий Николаевич
УкраинаКиевМалоземельная 75Г/10
+380503329779
Отдел продаж - оборудование
+380503328338
Отдел продаж - проекты
+380503328998
Отдел продаж - дезинфекция
+380443627108
Офис
+380670098009
Решение спорных вопросов
+380504012278+380503328338
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380503329779
+380503328338
+380503328998

Промывочные кеги

Промывочные кеги (бачки)

Для того, чтобы при розливе пиво сохранило все свои первоначальные характеристики, пивная система должна быть ухожена. Нужно регулярно промывать и дезинфицировать пивное оборудование. При санитарной обработке пивной системы, по пивным путям пропускают чистую воду и промывочные растворы, используя для этого специальные промывочные емкости.

Промывочный кег подключают точно так же, как и обычный кег для пива, поэтому фитинг на промывочном кеге должен по типу подходить под соответствующую заборную головку, которую используют на данной пивной линии.

Пластиковые промывочные емкости выпускают с одним сменным фитингом. Емкости изготовлены из щелочеустойчивого пластика. Объем пластикового кега 5л. Их обычно используют в торговых точках с небольшим ассортиментом напитков или, если используется 1 вид заборных головок.

Металлические промывочные кеги могут быть с 1, 2, 3 фитингами. (Тип фитингов определяет заказчик.) 2 или 3 фитинга разных типов на промывочной емкости иметь удобно, так как такую промывочную емкость можно подсоединять к пивным линиям с разными типами заборных головок. Металлический кег изготовлен из нержавеющей стали и имеет основание из плотной резины, что придает ему устойчивость, уберегает от деформации и позволяет избегать царапин на полу.

По объему промывочные бадьи бывают на 5л,9л,18л.

Как проводить дезинфекцию пивного оборудования?

  1. Необходимо отключить пивной охладитель от сети.

  2. От кега с пивом отсоединяют заборную головку.

  3. И для уменьшения остаточного давления внутри пивной линии открывают пивной кран.

  4. Теперь можно приготовить в промывочной емкости дезинфицирующий раствор, согласно инструкции производителя.

  5. Присоединяют к пивной линии промывочный бак с раствором.

  6. Нужно заполнить раствором систему, затем оставить раствор внутри для замачивания. Повторить с новой порцией раствора. (Можно так сделать несколько раз, если это необходимо.)

  7. Далее следует подключить пивную линию к другой промывочной емкости с чистой водой и тщательно промыть несколько раз.

  8. После этого нужно промыть пивной кран, для этого его снимают и разбирают.

  9. Также снимают и чистят раздаточную головку.

  10. Все части оборудования промывают чистой водой. Протирают влажной салфеткой пивные колонны, кипятком ополаскивают каплесборники.

  11. Затем пивную линию снова собирают и подключают кег с пивом.

Необходимо иметь два промывочных кега: для моющего раствора и для чистой воды и не использовать их для других нужд.








 
Промывочные кеги используют для санитарной обработки пивной системы водой и моющими растворами.