Корзина
11 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
MagNum-beer
Фильтры
Цена
Наличие
Акция
Контакты
MagNum-beerДмитрий Будовский
УкраинаКиев02132, ул. Малоземельная, 75Г, корпус 2, офис 10
+380503329779
Отдел продаж
+380503325757
Отдел продаж
+380443627108
Офис
+380503329779
+380503325757
+380443627108

Отcекатели пены

ФОБ детектор — пеноуловитель

Что бывает каждый раз, когда подходит к концу пиво в кеге и в пивопровод попадает углекислый газ, образующий с остатками пива устойчивую пену. К большому огорчению, пеной успевает заполниться вся пивная линия до пивного крана. Тогда прекратив розлив и подключив новый кег с пивом, приходится спешно сливать пивную пену, теряя при этом время и, главное — деньги. Потери пива на этих вынужденных манипуляциях могут составлять до нескольких литров (в зависимости от длины пивопровода: каждые 10 метров - это 0,35 литра). А если это пиво дорогих сортов? Пеноуловитель задерживает пену и не дает ей устремиться в пивопровод. Его еще называют ФОБ детектор (FOB detector - Foam Of Beer detector) или пеноотсекатель. При использовании отсекателя пены, поток пива сразу останавливается, если кег опустел.Как только начинает образовываться пена, она сразу запирается в пеноуловителе и пивная линия остается наполненной пивом.  Это избавляет от необходимости сливать из пивных путей пену, теряя при этом немало ценного напитка. Если у вас длинные пивопроводы (от 5 метров и больше), то потери пива при смене кегов (без использования отсекателя пены) быстро окупили бы приобретение ФОБ детекторов. Так что, пришла пора внедрять новые технологии, так хорошо показавшие себя в работе. Пеноуловитель должен стать обязательной частью пивной системы, ведь в Европе уже давно ими пользуются. ФОБ детекторы требуют такого же ухода, как и вся пивная система, то есть - регулярной промывки вместе с остальным пивным оборудованием, иначе появившийся осадок и отложения пивного камня могут стать благоприятной средой для заражения пивной системы и ухудшения качества пива.

Пеноуловитель выглядит, как прозрачная камера с поплавком (в виде пластмассового шарика). Когда в камеру поступает пиво, поплавок поднимается в верхнюю часть камеры, оставляя открытым отверстие внизу и пивной поток свободно проходит сквозь камеру. Если заканчивается пиво в кеге и в камеру проникает пена/газ, поплавок опускается и закупоривает отверстие, не давая пивной пене/газу попасть в систему. После того, как будет подключен новый кег с пивом, через специальный клапан удаляется пена/газ из камеры пеноотсекателя. Камера вновь заполняется пивом, поплавок поднимается вверх, давая пиву возможность беспрепятственно двигаться по пивной линии. Можно продолжать розлив пива, почти избежав потерь. Для того, чтобы провести санитарную обработку пивной системы, функцию ФОБ детектора отключают. Небольшим переключателем приводится в действие рычаг, который приподнимает поплавок над отверстием, давая возможность моющему раствору свободно проходить по пивным путям. Используются ФОБ детекторы и в таком полезном устройстве, как переключатель потока. С его помощью автоматически переключается линия подачи пива с опустошенного кега на полный. В ресторанах самообслуживания, на фестивалях и спортивных праздниках, когда особенно важна бесперебойная подача пива, быстрое и качественное обслуживание, без переключателя потока пива просто не обойтись. Тем более, что для подключения устройства не требуется электричество, а устанавливать и обслуживать переключатель потока очень просто.

Итак, преимущества использования  ФОБ детектора следующие:

1.      Обслуживание посетителей не прерывается надолго, когда пиво подходит к концу, так как смена кега происходит практически незаметно.

2.      Потери пива при смене кег становятся намного меньше.

3.      Бармену не нужно отвлекаться на проверку полноты кега и борьбу с пивной пеной.

4.      Большая экономия времени, затраченного на слив пены.

5.      Увеличение скорости обслуживания посетителей.

ФОБ детекторы выпускают такие крупные производители пивного оборудования, как Tec Flo (Великобритания), MicroMatic (Дания), Celli (Италия) .