Оборудование для розлива вина

Оборудование для вина на розлив

Вино – это достаточно деликатный напиток, который требует особых условий хранения, позволяющих сохранить все качества напитка. При этом, несмотря на всеобщую традицию приобретения вина в бутылках, все большую популярность приобретает разливное вино. Даже просекко на розлив уже не является чем-то необычным. В этом случае, качественные характеристики благородного напитка позволяет сохранить специальное оборудование, используемое в специализированных магазинах, барах и ресторанах, в которых предлагается на розлив вино разных сортов.

Необходимое оборудование для торговли вином на розлив

Техника, используемая для реализации вина на розлив, имеет много схожего с оборудованием для торговли другими напитками, но имеет свои особенности, учитывая специфику продукта и необходимость деликатного к нему отношения.
В перечень необходимого оборудования входят:

• специальные кеги. Реализуемое вино в кегах в Украине может храниться в течение достаточно долгого времени, без потери своих вкусовых качеств. К тому же, конструкция емкости исключает доступ к содержимому, с целью изменения его состава;
• винные колоны, в которые подается виноградный напиток из кег. Предназначенны непосредственно, для розлива вина в бокалы. Комплектуются пивными кранами с компенсаторами;
• специальные охладители, которые бывают скрытыми либо надстоечными, совмещенными с винными колонами, и иметь декоративное исполнение, например, в виде деревянного бочонка. Могут быть стационарными и переносными, обслуживать одну или несколько линий с разными сортами вина;
• разные виды кранов. Специальный кран для вина позволяет выполнять розлив напитка из различной тары, включая бочки, диспенсеры, банки и так далее;
• помпы и насосы, используемые для подачи вина на нужную высоту, из емкости хранения к винной колонне.

Дополнительное оборудование для вина на розлив

Помимо самого необходимого оборудования, используемого в реализации виноградного напитка на розлив, могут быть полезными и другие устройства: 

• переключатели емкостей для вина, которые могут быть механическими и автоматическими;
• специальные коннекторы. Используются в качестве переходников, регулирующих подачу вина из емкости хранения, например, Bag-in box, к разливочному крану.

Все торговое оборудование для розлива вина выполняется из экологичных материалов, устойчивых к окислению и не способствующих распространению вредоносных микроорганизмов.