Проточная карбонизация вина - игристые вина из тихих вин. Компактный сатуратор для вин в точке розлива вина

Для сетей дистрибуции вин и магазинов разливного вина

Как расширить ассортимент за счет газированных вин.

Сатуратор mBev Vortex -- это возможность расширить ассортимент превращая тихие вина в игристые прямо в точке розлива.

Ключевые выгоды для вашего бизнеса:

• Одно вино - два напитка : приготовление игристых вин в точке розлива означает два разных напитка из одного и того же сырья.

• Экономия места : сатуратор настолько компактен (450×300×110 мм), что не требует отдельной локации.

• Использование существующего оборудования : система интегрируется с существующим охладителем и разливным краном.

• Минимальная логистика : возможность использовать любую удобную тару, например, бег-ин-бокс. Их удобно хранить и штабелировать. Не нужно возвращать громоздкую тару.

• Быстрая скорость обслуживания : идеально для пиковых нагрузок и крупных протоков.

Сатуратор mBev Vortex -- инновационная проточная карбонизация "как в баре", без баков и без электроники

mBev Vortex -- это профессиональный сатуратор (газатор) нового поколения, созданный для HoReCa и B2B. Его ключевое отличие от классических решений -- inline-принцип : газирование происходит в потоке , мгновенно во время налива , а не в накопительных баках.

Преимущества технологии Vortex

• Проточное газирование on demand : мгновенно во время налива, без ожидания и без резервуаров.
• Мелкий пузырек : вихревая технология обеспечивает стойкую газированность, которая долго держится в бокале.
• Без электроники : простая механическая надежность, меньше поломок и дешевле обслуживание.
• Универсальность : подходит для CO₂, N₂ и O₂. Можно газировать воду, кофе, пиво, вино, соки и чаи.
• Регулировка газированности : возможность настройки в диапазоне 2-8 г/л CO₂.
• Компактность : габариты модуля всего 450×300×110 мм.

Уникальная технология Vortex: газирование "on demand"

mBev Vortex базируется на inline-принципе : насыщение напитка газом происходит непосредственно в потоке во время налива. Вихревая турбулентность Vortex-карбонатора формирует сверхмелкие пузырьки, которые легко растворяются и обеспечивают стабильное качество напитка.

Почему это лучше традиционных баковых систем:
Неограниченная производительность : Вы не зависите от объема накопительного бака. Система не "устает" во время пиковых нагрузок.
Механическая надежность : Отсутствие электроники делает сатуратор устойчивым к отказам и дешевым в сервисе.
Компактность* : Модуль занимает в 3 раза меньше места, что критично для ограниченного пространства барной стойки.

3) Максимальная компактность

mBev Vortex проектировался как барное решение : ставится туда, где реально есть место -- под стойкой / в тумбе / в техзоне.

✅ Габариты mBev Vortex: 450 ×300×110 мм

Это чрезвычайно компактно как для профессиональной системы.

Возможности применения

mBev Vortex -- это универсальная платформа для работы с разными газами и напитками:

• Вода & Софт-дринки: CO₂ для газированной воды, лимонадов и постмикса.
• Nitro-линейка : N₂ (азот) для создания каскада и кремовой пены в нитро-кофе, чае или пиве.
• Игристые вина : Карбонизация вин прямо во время подачи (просекко, спуманте, коктейли).
• O₂-напои : Насыщение кислородом соков и воды.

Как работает сатуратор mBev Vortex

1. Вы нажимаете кран/кнопку налива
2. Вода подается в систему
3. Поток воды открывает газовую линию, давление выравнивается
4. В Vortex-карбонаторе газ вводится и растворяется в жидкости
5. На выходе -- готовая стабильная газированная вода (или другой газированный напиток)

Конфигурации сатуратора

• mBev Vortex Standard -- базово 1 карбонатор
• mBev Vortex Custom High-Flow -- 2-3+ карбонаторы параллельно под большие потоки
• mBev Vortex Multi-level -- несколько уровней газирования (например 3/5/7.5 г/л)

Технические характеристики

Дополнительная экономия и гибкость

• Использование имеющегося охладителя : Традиционные сатураторы часто имеют встроенный охладитель, что увеличивает цену и габариты. mBev Vortex работает с любым уже установленным охладителем, что позволяет избежать лишних затрат.
• Конфигурации : Доступны решения от базовых (1 карбонатор) до Custom High-Flow (параллельные модули) и Multi-level (разные уровни газирования для разных кран-балок).

mBev Vortex -- это профессиональное решение для заведений, которые ценят скорость, стабильность и экономию рабочего пространства.