Преси для граната та цитрусових

Свіжовичавлений сік, багатий на вітаміни, входить до асортименту багатьох барів і кафе. Крім того, він нечасто є інгредієнтом різних коктейлів. Не дивно, що соковичавниця для граната або цитрусових входить до обов'язкового переліку необхідного виробничого обладнання закладів громадського харчування.

Типи та особливості ручних пресів для цитрусових та граната

Найпоширеніший пристрій, який використовується в барах і кафе, для отримання фрешів з апельсинів, лимонів, грейпфрутів або гранатів, можна назвати ручним пресом для цитрусових. Пристрій працює за досить простою технологією, коли половинка плода поміщається в спеціальний витискний конус під прес, який опускається, за допомогою важеля, вручну, вичавлюючи з фрукта сік. 
Такі ручні соковичавниці випускають двох видів:

• важільні, у яких викручування фруктів відбувається одним рухом довгого важеля-ручки;
• речові, де важільний механізм приводиться в дію спеціальною пружиною.

Якісна соковичавниця ручна прес виготовляється з харчової неіржавкої сталі, що сприяє не тільки її високій екологічності, але й стійкості до корозійних проявів, міцності та довговічності, а також простоті догляду.
Стійкість пристрою на поверхні розміщення забезпечує масивну основу. 

Переваги ручних пресів для граната та цитрусових

Ручний прес для гранатів і цитрусових, який успішно застосовується, не тільки на підприємствах громадського харчування, але й у побутових умовах, дає змогу швидко й без особливих зусиль отримувати свіжий сік високої концентрації, з мінімумом м'якоті, великим кількістю вітамінів і корисних елементів. Водночас, отриманий фреш не має піни та повітряних бульбашок.
До безперечних переваг, які має соковичавниця для цитрусових ручна, можна віднести:

• простоту використання й обслуговування;
• повну автономність у роботі, оскільки пристрій не вимагає під'єднання до електромережі;
• безшумне функціонування;
• немає потреби в стаціонарному встановленні, що дає змогу використовувати прес для цитрусових та граната в будь-якому зручному для користувача місці.

Під час вибору ручної соковичавниці для кафе, бару або ресторану варто звернути увагу на професійні моделі, здатні витримати досить інтенсивну експлуатацію.